感觉好像很多人都不喜欢挂面

ayou

我觉得圆面条和挂面差不多耶，是我的问题吗

baisumang

个人感觉挂面真的不好吃，还不如泡面，唯一的优点应该就是便宜
最好吃的还得是自己家做的手擀面

celica

挂面确实一般，我在外面蛮喜欢吃面条的，回家吃挂面真的有点不太下的去口

630214442

我也不喜欢挂面  煮挂面=要开火=我都开火了为什么不做别的

放铳居士

主要是那个口感.......感觉不如方便面，口感.

counterea

不筋道，没泡面口感好

全自动发霉机

我感觉挂面对汤的要求挺高的，要是有得选的话挂面得往后稍稍

轨迹海

大概是因为往下不如泡面泡了就能吃，往上不如直接煮汤做面条

无月无星

先说结论：我认为挂面对于苦逼打工仔是一种非常方面的的主食。
我个人对于手擀面的评价不是很高，手擀面也就做糊涂面还行，真的那种很劲道的面条一般是现拉的，家用擀面杖的力度太小了，即使用特定的面粉和和面手法，也很难做到弹压有嚼劲，更何况这玩意费力费时。
挂面在做捞面和汤面这个项目上来说，手擀面和挂面的区别很小很小，不如考虑怎么把卤做的好吃些。
如果是做卤面，一般来说会直接买机器压的鲜面条，手擀面很难做的很细很细，想要细面还是得拉。
如果是火锅的主食，方便面都是油炸食品，更加吸汤入味，而且火锅店一来没有手擀面，二来吃鲜面的话有服务员/自己现拉的烩面坯。
如果是大盘鸡这种重油快餐，那烩面坯当仁不让的还是第一。
手擀面最大的优势就是给老人做长寿面，一来亲手做的显得有诚意，二来真的可以切的很长。
方面面的味道很稳定，缺点也是味道很稳定，而且油下的很重，容器不好刷。如果你泡着吃，滋味不足，面的软硬不好把握；煮着吃的话，我都开火了一般也看不上那个菜包和油包了。当然一般吃方便面的时候泡着吃是最优解，条件受限。

ybww

其实我挺喜欢挂面那种软软的口感的..