该怎么挑蟹呢

Estronia · 发表于 2025-8-28 19:00:12

我想吃螃蟹了……呜呜螃蟹——呜呜蟹黄——

但是话说回来，该怎么挑蟹呢

pcj600 · 发表于 2025-8-28 19:06:41

你这大水怪...
最优先的是确认活蟹，死的水产根本没法吃
要吃蟹黄就选母蟹，看蟹腹下面那个壳，母蟹是接近圆形的，颜色偏紫色的比较好

墨凡尘 · 发表于 2025-8-28 19:09:17

没吃过螃蟹，蹲一波挑螃蟹秘籍

空虚本质 · 发表于 2025-8-28 19:11:38

首先选比较有活力的，稍微扒拉一下腿和腹部应该能判断出来（大概）

叹息之狐 · 发表于 2025-8-28 20:11:49

还是少吃甲壳类，除了虾以外其他的都很难洗干净，最容易生病的就是甲壳类了肠胃问题还是小事，肝病寄生虫病才是大问题

FlyingCard · 发表于 2025-8-28 20:20:28

河蟹和海蟹还不一样

河蟹的话吃黄，绝大多数更愿意挑母蟹，然后还是跟楼上说的一样，要去选那种腿比较硬的，那样的话它的肉比较饱满的

海蟹的话吃肉，通常情况下公母都可以，但母蟹很容易因为怀孕没有那么多肉，所以绝大多数人我看见了更倾向于买体型小的东西，那样的话更容易入味儿，同时很好处理。如果打算做爆炒或者是香辣的话。清蒸就无所谓了

VirusQvQ · 发表于 2025-8-28 20:54:25

不吃蟹的我

秋绀子 · 发表于 2025-8-29 10:20:38

提醒我了，好久没吃螃蟹了，是时候狠狠的进食一波了

龙骧 · 发表于 2025-8-29 10:44:23

小心买到被蟹奴寄生的蟹，
一点也不好吃，
而且看上去像是母螃蟹，
但其实是被蟹奴变性的公螃蟹

QWQmiku · 发表于 2025-8-29 16:15:14

记得不要吃腮心胃肠啊，还有必须得买活的，毕竟螃蟹可是一种在快死前就会有有害物（病菌微生物什么的）大量增加的生物

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

[讨论杂谈] 该怎么挑蟹呢